РАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА

какое тесто на плацинду

 

 

 

 

Плацинда молдавский пирог или лепешки с начинкой, который можно приготовить из пресного, дрожжевого или слоеного теста.Плацинда с тыквой по-молдавски. мука, сахар, яйцо, масло, тыква. раздел: Молдавская кухня, Плацинда, плэчинта. Тесто на плацинды может быть разным. Настоящие молдавские плацинды готовят из вытяжного теста. Растянув пресное тесто до прозрачности и разложив начинку, сворачивают рулеты. Тесто обычно или простое, или слоеное. По способу приготовления плацинды молдавские подразделяются на два вида: жареные на сковороде либо запеченные в духовке. Предлагаю вам рецепт плацинд с творогом и зеленью из тончайшего теста. Плацинды получаются тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри.Начинку можно брать любую:картофельную,мясную,ливер,капуста,яблоки. Для плацинд тесто можно готовить, как бездрожжевое, так и с добавлением дрожжей. Готовое изделие подают к столу в горячем виде.Имеем надежду, что Вы нашли все про тесто на плацинды. 5. Потом разделите тесто на 8 одинаковых шариков и оставьте их немного отдохнуть (около 15 минут). 6. Каждый шарик раскатайте тонко и выложите в центр начинку, оставляя края "голыми".

7. Каждый край укладывайте к центру по одному, собирая плацинду. Плацинды слоеные. Тесто: 800 г муки соль на кончике ножа 2 яйца 400 мл (2 баночки) простокваши (или кефир), жирн. 3 разрыхлителя для теста на кончике ножа 200 г сл. масла. тэги: готовить, плацинда, тесто. категория: еда и кулинария.Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник. Смазываем маргарином.

Потом берем скалку и закручиваем смазанное тесто вокруг скалки. Готовим плацинду молдавскую по подробному пошаговому рецепту с сыром и ветчиной! Плацинды относятся к молдавской кухне и представляют собой лепешки сПлацинда молдавская — пошаговый рецепт. В первую очередь нужно приготовить тесто на плацынды. Лучший проверенный рецепт Плацинд. Можно использовать любую начинку - тыквенную, творожную, картофельную, с капустой и т.д. Видео-рецепт плацинд с тыквой - Пальчики оближешь! Вкусная домашняя выпечка. ИНГРЕДИЕНТЫ. Вариантов приготовления теста и начинки для них достаточно много. Предлагаем рецепт теста для плацинды на воде с применением как пшеничной, так и кукурузной муки, а начинка для этой замечательной выпечки может быть самой разнообразной. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу. Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку.Заготовку слегка прокатайте скалкой. Плацинду выкладывайте швом вверх в разогретое масло. Обжарьте ее с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. ткие плацинды стали для меня открытием! мама всегда жареные плацинды делала с тестом на соде или на дрожжах. А это тесто получается очень вкусным, нежным, почти прозрачным, а плацинды с ним очень сочными! Плацинды по-домашнему. Плацинды это очень вкусное традиционное блюдо молдавской кухни. Готовят плацинды с различными начинками.Чтобы приготовить плацинды по-домашнему для начала нужно приготовить тесто. Значит из 4 кусков слоенного теста у нас получится 8 плацинд или целый противень на духовку.Секрет очень прошу не нажимайте сильно сильно на тесто при раскатывании. раскатывайте легко ( на шару). не знаю как выразится . 04.01.2017 | Автор: Povar. вытяжное тесто для плацинды рецепт видео. Вытяжное тесто Из вытяжного теста можно приготовить великое множество вкусных овощных, мясных, фруктовых рулетов. Тесто можно замораживать, как обычное слоёное тесто. А это плацинды из слоёного теста.Обычно я делю тесто на 8 шариков. Оставляем тесто и готовим начинку: 300 грю фарша 2 средние картошечки зелень(укроп,петрушка,и др.) Рецепт слоёного теста для плацинд. Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Предлагаю вам рецепт плацинд с творогом и зеленью из тончайшего теста. Плацинды получаются тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри.Начинку можно брать любую:картофельную,мясную,ливер,капуста,яблоки. Готовят в Молдавии плацинды круглый год, почти каждую неделю хозяйки подают на стол своим домочадцам и гостям эту вкуснятину. Содержание: Тесто для молдавской плацинды Варианты начинок для молдавской плацинды Приготовление и выпечка плацинды. Рецепт "Плацинды": Для начала замешиваем тесто.Серединку защипываем и я немного раскатываю скалкой, чтоб плацинда была ровнее. Отправляем плацинду в сковороду на разогретое масло. Попробуйте плацинды! Изделия из пресного теста, жаренные на сковороде, с разнообразной начинкой внутри. Тесто готовится за считанные минуты! Имея пару яиц, немного сметаны и муку приготовить его совсем несложно. Плацинда (молд. plcint, плэчинтэ, плэчинта) — молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой и иногда квадратной формы. 1,5 ст. пшеничной муки. 1 яйцо. 0,5 ст. растопленного сливочного масла. 2/3 ст. воды. соль. Начинаем с теста, на плацинды оно берется заварное, т.е. замешивается на крутом кипятке. Вода должна быть настолько горячей, насколько могут вытерпеть ваши руки. Наливаем кипяток в чашку, добавляем масло и соль. Творожная начинка в плациндах может быть как сладкая, так и не сладкая, а разнообразие формирования плацинд делится на два вида: с растягиванием теста и с разрезанием теста. В пошаговых фото покажу основы обоих вариантов! Плацинда из пресного теста. Автор: Елена Лагода, 28 Май 2012 11:30 дп Отзывов (7). Хочу поделиться еще одним рецептом молдавской лепешки. Давно я хотела приготовить молдавские пироги — плацинды, и вот этот момент настал.Необходимо добиться пастообразной консистенции, потому что потом нам придеться начинку размазывать на тесте. Тесто для плацинд, которые будем жарить на сковороде, можно приготовить на воде или на молоке, а также на кефире. Теперь об этом подробнее. как приготовить молдавские плацинды.

Главным в приготовлении молдавских плацинд - является тесто. Хоть наша основа для плацинд - это самое простое пресное тесто, оно тоже любит тёплые и добрые руки. Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.13. И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось. Сегодня будем готовить молдавские плацинды с тыквой. Рецепт приготовления теста для плацинды. Тесто может быть самым разным. Можно приготовить тесто на кефире, на воде или заварное. Но можно обжарить плацинды на толстостенной сковороде на небольшом количестве растительного масла, прожарив с обеих сторон (для таких плацинд берется только 2-3 слоя тянутого теста, или же можно очень тонко раскатать готовое слоеное тесто). Плацинда молдавская общие принципы приготовления. Для плацинды можно использовать пресное тесто на воде с солью и небольшим количеством масла. Для мягкости в него иногда добавляют пищевую соду. Получилось 5 плацинд, тесто в процессе немного порвалось, но, как говорится все дело в практике, последующие плацинды уже были оформлены все же по-человечески). Это ПЛАЦИНДЫ по-молдавски. Это выпечка славится тонким нежным тестом с хрустящей корочкой, а внутри могут быть разные начинки: из яблок, творога, тыквы.Нарезать готовую плацинду на кусочки или ромбики. Приятного аппетита! Затем, тесто разделить на части и скатать булочки, как среднее яблоко или крупное куриное яйцо, смотря какие за большие плацинды хотите приготовить. Для наглядности я приготовила с луком пореем поменьше, а с капустой побольше. Распределяем начинку и лепим все края теста к центру как солнечные лучи. Можете немного скалкой ракатать плацинду сверху. Потом переложить плацинду на горячую сковородку и рукой сверху осторожно прокрутите ее до тех пор, пока оно не займет всю сковородку. Тесто вода 1ст дрожжи сухие 1,5 ч.л. сахар 1,5 ч.л. мука 500 гр соль 0,5 ч.л. масло подсолнечное 2 ст.л. Начинка (идет примерно 200гр на 1 плацинду) Картошка, капуста, творог, тыква, яблоки на выбор. Давайте приготовим плацинды с зеленью. Что же скрывается под столь оригинальным и мудреным названием плацинды?Хорошо перемешиваем. По истечению времени, когда тесто подошло, достаем его и еще раз замешиваем. Делим тесто на 2 части. Как приготовить молдавские плацинды в духовке. Плацинды национальное блюдо молдавской кухни, без которого не обходится ни одно праздничное застолье этого народа.И, не смотря на постное тесто, молдавские плацинды всегда получаются очень нежными. Молдавские плацинды - это плоские жареные пирожки из простого пресного теста с самыми разными начинками.Жарьте плацинды на сковороде с растительным маслом примерно по 2 минуты с каждой стороны. Молдавские плацинды готовы. Плацинды и их история. Плацинды рецепт молдавской и румынской кухонь. Это блюдо имеет вид круглой, реже квадратной, лепёшки с начинкой. Плацинды молдавские делают обычно из вытяжного теста, реже - из дрожжевого и слоёного. Сворачивайте края теста к центру. При помощи скалки сделайте лепешку ещё более плоской, чтобы получился тонкий однородный круг. Выложите плацинды на смазанный маслом противень, смажьте яйцом сверху. Плацинды вкусные горячими и холодными, хотя до холодных они у нас очень редко доживают (когда я готовлю несколько порций). Сперва надо приготовить ТЕСТО: в мисочку высыпаем - 2 стакана муки - 1 чайную ложку соли (не полная) - 0,5 чайную ложку соды Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось. Плацинды с творогом, брынзой и зеленью. Пошаговое приготовление. Делаем тесто. Сначала нужно просеять в миску муку и понемногу вливать теплую воду.Обжариваем плацинды на сухой сковороде на сильном огне до румяности. Тесто для плацинд должно быть в меру плотным, мягким, не липнуть к рукам и быть податливым. Жарят молдавские пироги на сковороде в небольшом количестве масла. Начинка молдавских пирогов. Плацинды: рецепты молдавского чуда. Спорить о том, что же такое молдавская плацинца — лепешка или пирожок, можно долго.Поделить приготовленное тесто на три одинаковые части. Раскатать в тонкие лепешки. Картофель либо перерезать тонким ломтиком, либо перетереть Плацинда — национальный молдавский и румынский пирог с начинкой. Тесто для плацинды может быть любым — вытяжным, дрожжевым, слоеным.Готовим плацинду с творогом и зеленью. Начнем с теста. Плацинда молдавская общие принципы приготовления. Для плацинды можно использовать пресное тесто на воде с солью и небольшим количеством масла. Для мягкости в него иногда добавляют пищевую соду.

Полезное:


© —2018